[もこみち流]奶油墨魚義大利麵
推薦季節：四季
目標烹調時間：20分
一人份530卡
<材料>(2人份)
義大利麵(1.6mm)160g
墨魚1杯
蒜頭1片
芝麻油1/2大匙
奶油2大匙
醬油2大匙
鹽、胡椒一些些
白芝麻適量
細海苔適量
蘿蔔纓適量
<作法>
(1) 鍋子內適量的水煮沸，加入適量的鹽，並放入義大利麵
(2) 取出墨魚的內臟，漂亮的環切成約1cm的寬度，大蒜切成薄片
(3) 在平底鍋中加入大蒜、芝麻油，用弱火炒到香氣散發後轉為中火，加入魷魚拌炒到變色後，加入奶油混和，加入煮義大利麵的水翻炒
(4) 用鹽、胡椒調味並盛裝，用白芝麻、細海苔、蘿蔔纓點綴
<POINT>
為了配合食材以及器具的準備，請先煮麵
針對軟麵，墨魚的口感略硬會更好
炒出來的料，墨魚調味成(微)辣味，味道會更好
在意大利麵也常拌入烏賊的萃取物(エキス好像是用烏賊的汁液跟內臟之類的做成的東西)
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